Gastronomia

SANTIAGO- CHILE- Melhores Restaurantes

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Melhores restaurantes

Uma das coisas de que os chilenos podem se orgulhar, e muito, é da qualidade da culinária local. O lugar é perfeito para saborear os frutos do mar. A “Centolla”, uma espécie de caranguejo muito comum na região, é servida de diferentes maneiras em quase todos os restaurantes. Pra acompanhar meus pratos, fiz questão de experimentar o Pisco Souer nos diferentes bares e restaurantes que passei (rs)(nada mal).

Restaurante The Singular

Merced 294, Lastarria- Santiago Chile- Tel: +56 22306.8810

De todos os restaurantes que estive na capital chilena, este foi o melhor! A qualidade da comida, o ambiente, a decoração e o serviço, foram impecáveis. Tanto a entrada quanto o prato principal, estavam super saborosos. De sobremesa, dividimos uma “Mil Folhas” que com certeza foi o melhor doce que já comi na vida (sem exagero).Pedimos de entrada um prato de centolla para dividir e um vinho rosé para acompanhar. Eu escolhi um “Filete de Vacuno” como prato principal.

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Bar Rooftop

Merced 294, Lastarria- Santiago Chile- Tel: +56 22306.8810

No Hotel The Singular no 9º andar, fica o Bar Rooftop. O bar tem uma vista incrível e uma decoração que impressiona já na entrada com uma parede coberta por capas da vogue da década de 20. Além da vista, os drinks são ótimos claro!

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Aqui está coco

Calle la Concepcion 236, Providencia-  Santiago Chile- Tel.: +56 22235.8649

Este foi um restaurante muito bem recomendado e logo que entrei no local eu entendi o por que. A decoração é linda e lugar super bem frequentado. O serviço também é de primeira. Cheguei alguns minutos antes da minha reserva e fiquei esperando no bar enquanto tomava um drink sob uma luminária em formato de baleia.

O prato mais famoso da casa é a Centolla, mas ela fica escondida entre as “entradas”, e não nos “pratos principais”. Como eu não sabia dessa “pegadinha”, acabei errando na escolha do prato, o que não foi tão ruim…

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Carlo Cocina

No shopping Parque Arauco fica o Carlo Cocina. O chef Carlo é famoso no chile por ter um programa de TV. O lugar funciona como um self service de mini porções. Voce escolhe os potinhos que quer comer, pega o que vai beber, e paga! Bem simples e prático. O verdadeiro fast food gourmet. O ambiente é lindo.

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Temple

Av. Vitacura 2885, Las Condes Piso 2 Hotel Intercontinental – Santiago  Chile- Tel.: +56 22394.2463

Desde que chegamos a Santiago, um prédio com uma grande cúpula de vidro em formato de diamante nos chamou atenção. Era um dos restaurantes do Hotel Intercontinental chamado TEMPLE. Fizemos a reserva m dia antes para ficar na mesa em formato de cama em cima de uma piscina. Bem exótico. A comida é asiática. Bem simples. Não passa do tradicional japonês, mas valeu muito a pena ter conhecido o lugar que é lindo!

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Restaurante Enebro (No Hotel El Bosque Ebro)

Ebro 2828, Las Condes- Santiago Chile- Tel.: +56 22498.1800

Sabe aquele lanche da tarde que os americanos chamam de “brunch”, os chilenos chamam de “tomar once”. Então, G Junior e eu, saímos numa tarde loucos para “tomar once” e próximo ao nosso Hotel, estava o outro Hotel da rede El Bosque, o El Bosque Ebro. Eu não contei calorias. Pedi um mega burguer acompanhado de batata frita que estava DI-VI-NO.

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Astrid y Gastón

Antonio Bellet 201, Providencia- Santiago Chile- Tel.: +56 22650.9125

É um restaurante bastante simples com jeito de cantina italiana. O diferencial é a cozinha que pode ser vista do salão principal. Ou seja, você consegue ver o preparo dos pratos enquanto espera. A carne (pato) estava muito saborosa mas o acompanhamento nem tanto. Faltou tempero.

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Restaurante Giratorio

Avenida 11 de Septiembre 2250,  Providencia- Santiago Chile

Apesar das críticas terríveis que encontrei na internet, quis arriscar conhecer este restaurante pela sua fama entre os brasileiros. Sou um apreciados de vistas incríveis e não podia deixar de conhecer esta. Já que a comida tinha sido mal indicada, pensei “vou escolher um prato fácil de ser preparado: Carne! Não teve erro. Minha carne estava ótimo e o acompanhamento, cogumelos, também estava muito saboroso. Resultado: Valeu ter conhecido o local.

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Vista do Restaurante

Pasta e Basta

Avenida Presidente Kennedy 5413, 369, Las Condes- Santiago Chile- Tel.: +56 22224.3548

Também no Intercontinental, fica o restaurante Pasta e Basta. Pedi uma massa com molho de queijo (por isso não tirei nenhuma foto) que estava bastante sem sal. Estávamos com os amigos recém de chegados do Brasil que além de almoçar, também resolveram jantar conosco. Como um deles nem arranhava o “portunhol”, o garçom foi super grosseiro. Fomos muito mal atendidos, mas respondi a altura no final quando me recusei em nome de toda a mesa, a pagar os 10%. Resumindo: NÃO INDICO!

Fim.

E ae… Gostou?! Curta, comente, compartilhe!!!

Bjus

Rodrigo Coelho

2 Comments

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